这菜是促消化的神器,很多人却看了不买,利尿除湿,清爽下饭
2024-05-26 【 字体:大 中 小 】
时值冬季,当天气逐渐转冷时,人们的户外活动频率也会大幅度降低。随着带来的不仅仅是脂肪的堆积,更是让胃肠的消化开始增重。消化不良,胃胀反酸也渐渐成为了一个大问题。不过不要慌,营养师大乔为大家推荐这个食材,这菜是促消化的神器,很多人却看了不买,利尿除湿,清爽下饭,这道菜就是凉拌儿菜。
凉拌儿菜
By龙宝宝陈诺(陈筱盈)
配料:
儿菜500克、精盐适量、面粉10克、辣椒粉5克、生抽50克、白砂糖35克、香草醋适量
烹饪步骤:
1.从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来,去掉多余的叶子
2.儿菜和面粉放水里浸泡几分钟,可以去掉儿菜皮上的脏东西
3.儿菜洗净后沥干水分
4.把儿菜切成丝
5.儿菜丝里加适量的盐抓匀
6.儿菜上盖一层保鲜膜,放上重物压2个小时
7.儿菜倒掉腌出的水份,反复冲洗干净(为了直观的看到儿菜腌渍出水份,换了个小碗)
8.儿菜里加入适量的香草醋
9.加入生抽,白糖和辣椒粉,所有的食材混合均匀后就可以开吃了
烹饪小贴士:
1、在制作过程中,没有香草醋可以放白醋或者不放,甜度根据口味灵活调整。
陈诺儿菜凉拌儿菜香草醋陈筱盈发布于:四川省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
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