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这菜是促消化的神器，很多人却看了不买，利尿除湿，清爽下饭

2024-05-26 【字体：大中小】

时值冬季，当天气逐渐转冷时，人们的户外活动频率也会大幅度降低。随着带来的不仅仅是脂肪的堆积，更是让胃肠的消化开始增重。消化不良，胃胀反酸也渐渐成为了一个大问题。不过不要慌，营养师大乔为大家推荐这个食材，这菜是促消化的神器，很多人却看了不买，利尿除湿，清爽下饭，这道菜就是凉拌儿菜。

凉拌儿菜

By龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

儿菜500克、精盐适量、面粉10克、辣椒粉5克、生抽50克、白砂糖35克、香草醋适量

烹饪步骤：

1.从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来，去掉多余的叶子

2.儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜皮上的脏东西

3.儿菜洗净后沥干水分

4.把儿菜切成丝

5.儿菜丝里加适量的盐抓匀

6.儿菜上盖一层保鲜膜，放上重物压2个小时

7.儿菜倒掉腌出的水份，反复冲洗干净（为了直观的看到儿菜腌渍出水份，换了个小碗）

8.儿菜里加入适量的香草醋

9.加入生抽，白糖和辣椒粉，所有的食材混合均匀后就可以开吃了

烹饪小贴士：

1、在制作过程中，没有香草醋可以放白醋或者不放，甜度根据口味灵活调整。

陈诺儿菜凉拌儿菜香草醋陈筱盈发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。

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